日本小学生以蟋蟀粉炮制煎饼

【本报综合报道】蟋蟀粉作为解决世界粮食短缺的新方向，近来备受关注。日本长野县茅野市一群小学生周四在校内学习利用蟋蟀粉制作煎饼，体验传统饮食文化。

去年秋天起，玉川小学约30名二年级学生一直在学习吃昆虫文化。他们周四尝试用当地工厂生产的蟋蟀粉制作煎饼，将蟋蟀粉、煎饼粉和牛奶混合，然后在煎锅中烘烤直至变成棕色。

蛋白质含量丰富

一众学生受邀在家长面前展示学习成果，表示蟋蟀比牛、猪需要更少食物产生相同数量的蛋白质，而且加了蟋蟀粉的煎饼吃起来与一般的无异，也看不出是蟋蟀所制。


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