冬天猕猴桃怎样放才能变软 猕猴桃很硬怎么催熟

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　　冬天猕猴桃怎样放才能变软?由于猕猴桃的特性，猕猴桃在彻底成熟前就要采摘，这样不仅方便运输，吃的时候也更加的好吃，一般我们购买到猕猴桃之后可以按照以下方法进行催熟。

　　第一种方法，消费者在家可以自己做。即把成熟的苹果或香蕉和猕猴桃放在一起，用密封的袋子装好捂紧。3-4天甚至一星期左右，围在苹果或者香蕉周围的猕猴桃很快就会被催熟变得酥软，有毛的表皮很容易被剥离了。

　　这是因为水果在自然成熟过程中，会释放出少量乙烯，而乙烯是普遍存在于植物体内的五大天然植物激素之一，对水果具有催熟作用。

　　如果这样做了还没有正常变软，可能是因为你的苹果或者香蕉放得少或者不均匀或者温度太低的缘故。一般每公斤猕猴桃放一个切开苹果或香蕉，装入的苹果或者香蕉越多，催熟效果越好。温度太低成熟时间会延长。

　　四海美食分享：从化学的角度来说猕猴桃最好的催熟环境条件是：温度为21-25℃、相对湿度为90%、充足的氧气下。